tag:blogger.com,1999:blog-58689681466220765402024-03-08T07:05:49.727+01:00Alkohole świataHistoria powstawania alkoholi, ich pochodzenie i charakterystyka, popularne i okazyjne drinki.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-5868968146622076540.post-50269797616262167142012-12-23T10:30:00.003+01:002012-12-23T11:18:48.801+01:00Drinki z whisky.<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kluczowe w dobrym koktajlu są: właściwie dobrany alkohol,
ścisłe przestrzeganie receptury i miksowanie, czyli sztuka prawidłowego
łączenia składników w harmonijną całość. Przy dekorowaniu warto użyć skórki cytryny
lub pomarańczy, a nawet cząstek owoców.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Drinki</span></h4>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ballantine’s & Lemonade </span></b> </div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><b>40 ml Ballantine’s
Finest</b></li>
<li><b>Sprite lub
7up do pełna</b></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do szklanki typu short (tzw. whiskaczówki) wrzuć lód w
kostkach, dodaj whisky i dopełnij lemoniadą. Przed podaniem zamieszaj i
udekoruj cząstką cytryny.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTi-uKBDMt2D8i2veqydJCujOyTtWSK2pp9_f1gtd3FXSV0oY3uvA" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTi-uKBDMt2D8i2veqydJCujOyTtWSK2pp9_f1gtd3FXSV0oY3uvA" /></a></div>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Brudny Harry</b></span><br />
<ul>
<li><b>100 ml Johnnie Walker Red Label </b></li>
<li><b>100 ml Martini Extra Dry</b> </li>
<li><b>100 ml tonic</b></li>
<li><b>lód</b></li>
</ul>
<b><br /></b><span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do dużej szklanki wrzucamy 4 kostki lodu. Następnie do szklanki wlewamy whisky, a później Martini. Całość dopełnimy tonikiem.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRT6hguiv4AdAyzB-Jn7VoM8TrkwuK6cwLlGLA_K8mFUSjn7KKp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRT6hguiv4AdAyzB-Jn7VoM8TrkwuK6cwLlGLA_K8mFUSjn7KKp" /></a></div>
<span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5868968146622076540.post-84605478165163688452012-12-22T13:26:00.001+01:002012-12-22T13:26:48.031+01:00Jak wyleczyć kaca.<br />
<h2>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><b><span style="line-height: 115%;">Co jada się na świecie, aby wyleczyć kaca. . .</span></b></span></h2>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></b></div>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ból głowy, pragnienie,
nudności, apatia, bezsenność, potliwość, depresja - to wcale nie muszą być
objawy poważnej choroby. Jeżeli spożyłeś wczoraj nadmierną dawkę alkoholu, dziś
męczy cię po prostu kac. Jak go złagodzić? Zjeść tłusto - radzą Amerykanie,
wypić kawę - zalecają Włosi, wypić sok z kapusty - wolą Rosjanie. Znajdź
remedium na kaca wśród tradycyjnych receptur z różnych zakątków świata.</span></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Polska
- na kwaśno i na tłusto</span></span></h4>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jaki złoty środek mogą poradzić obcokrajowcom
Polacy? Oprócz łykania aspiryny i wypijania butelek wody, podobnie jak Niemcy,
lubimy jeść kwaśno albo jak Amerykanie - tłusto. Kiszona kapusta, kwaśne
ogórki, kefir, rosół lub bardzo tłusta jajecznica (najlepiej popijane sokiem z
pomidorów) nikogo nie zdziwią podczas śniadania po upojnej nocy.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<h4>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Rosja - kwaśne napoje i sauna</b></span></span></h4>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nadużywanie wódki miewa
okropne konsekwencje, za to Rosjanie na objawy kaca mają złoty środek - udają
się do łaźni. Przesiadywanie w saunie z bólem głowy od nadmiaru alkoholu
pozwala odprężyć się zarówno ciału, jak i umysłowi. Chłostanie się witkami
brzozowymi dodatkowo polepsza krążenie krwi. Sposobem na złagodzenie skutków
działania toksyn w organizmie może być też wypicie soku z marynowanych owoców
lub warzyw. Rosjanki ponoć wolą łagodniejsze w smaku kefiry albo ayran.</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<h4>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Niemcy – rolmopsy</span></span></h4>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Znany Polakom rolmops,
czyli marynowany śledź w przyprawach to według Niemców świetny sposób na
meczące dolegliwości po nadmiernej dawce alkoholu. Na wigilijne stoły do
naszego kraju filetowane śledzie trafiły za pośrednictwem Niemiec, którzy
potrawę tę znają już od dawna. W północnej Europie rolmopsy jada się
przynajmniej od średniowiecza, kiedy zwijanie ciętych fragmentów mięsa śledzi
stosowano podczas ich transportu. Mając kaca, Niemcy jadają także kiszone
ogórki, marynowaną paprykę albo piją sok z kiszonej kapusty. Spożywanie kwaśnych
owoców i warzyw uzupełnia niedobór witaminy C.</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><strong><span style="color: #1e1e1e;">Stany Zjednoczone - bekon i dwa jajka</span></strong></span></h4>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 11.25pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="color: #1e1e1e; line-height: 14.25pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Amerykanie
jedzą tłusto i słono. Według nich najlepsze na kaca są jajka i bekon, choć
tłuste jedzenie lepiej zapobiega kacowi niż go leczy. Za to jajka zawierają
dużą ilość cysteiny - enzymu, który zwalcza działanie aldehydu octowego, przez
który odczuwamy bolesne objawy przedawkowania alkoholu.</span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 11.25pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
</div>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><strong><span style="color: #1e1e1e;">Włochy - espresso</span></strong></span></h4>
<span style="color: #1e1e1e; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Stonato, czyli kaca, we Włoszech leczy się
przede wszystkim kawą. Filiżanka mocnego espresso domowej roboty dostarczy
organizmowi tak dużej dawki kofeiny, że nie sposób będzie po niej usiedzieć w
miejscu. Espresso likwiduje ból głowy, jednak spożywanie go w zbyt dużej ilości
bardzo źle wpływa na wątrobę. Kawę lepiej zastąpić porządną dawką soku z owoców
albo pikantnym posiłkiem. Ponoć też skutkują.</span></span><br />
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 11.25pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
</div>
<h4>
<b><span style="color: #1e1e1e;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Turcja – kokorec</span></span></b></h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #1e1e1e; line-height: 115%;">Myli się ten, kto twierdzi, że muzułmańska
Turcja w ogóle nie ma pojęcia, o tym jak to jest pić alkohol. Ma! I ma też
swoje sposoby na to, aby zwalczyć objawy "dnia następnego", choć w
naszym kraju skorzystanie z nich jest raczej niemożliwe. Kaca łagodzi ponoć
kokorec, czyli tradycyjny przysmak z baranich jelit, grillowany i przyrządzany
z warzywami. Brzmi okropnie? Wielu turystom trudno się do niego przekonać.
Znany pod różnymi nazwami kokorec można znaleźć także w menu kuchni bałkańskie</span><span style="color: #1e1e1e; line-height: 115%;">j.</span></span><div>
<span style="color: #1e1e1e; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">W jaki sposób waszym zdaniem najlepiej złagodzić
skutki spożywania w nadmiarze alkoholu w Polsce? Doradźcie obcokrajowcom</span></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">!</span><span style="color: #1e1e1e; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5868968146622076540.post-11341924797746207732012-12-22T12:19:00.001+01:002012-12-22T12:19:44.403+01:00Pomysł na prezent - Whisky<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /><br />Prezenty są jednym z najprzyjemniejszych aspektów naszego życia. Ogromną przyjemność sprawia nam zarówno otrzymywanie podarunków jak i obdarowywanie nimi najbliższych. Niech zbliżające się Święta będą wyjątkowe, pełne radości i niezapomnianych chwil przy szklance whisky.<br /> <br />Dziś<b> whisky</b> to nie tylko legendarny trunek doceniany jedynie przez koneserów. Obecnie coraz więcej ludzi zachwyca się jej smakiem i aromatem. Powstaje pytanie, którą whisky wybrać na prezent. Szkocką, irlandzką, a może amerykański bourbon? Na to pytanie każdy musi sam sobie odpowiedzieć, ponieważ każdemu smakuje coś innego.<br /> <br /><b>Whisky</b> w Szkocji traktowana jest jak ich dobro narodowe. Jest dla nich dumą. Siłą szkockiej jest jej różnorodność. Liczba gatunków, marek, a także sposobów delektowania się wprawia w zdumienie. Najpopularniejsze to szkocka whisky słodowa i szkocka mieszana.. O charakterze słodowej decyduje miejsce jej narodzin, natomiast mieszana zawdzięcza swój smak mistrzom kupażowania. Pionierem w mieszaniu różnych gatunków był George Ballantine. Jego Ballantine Finest najlepiej reprezentuje wszystkie regiony Szkocji. Fanom limitowanych edycji spodoba się Ballantine's Christmas Reserve - wyjątkowa mieszanka, którą stworzył z okazji świąt mistrz kupażowania Sandy Haslop.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRgwK-rryZjJF6m40RWx1kScwc9t9Mj1fuYkkJLR20QeWgK0bZWfA" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRgwK-rryZjJF6m40RWx1kScwc9t9Mj1fuYkkJLR20QeWgK0bZWfA" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /> <br />Równie ważne są whisky w wersjach rocznikowych. Bracia Chivas zapisali się w historii whisky wprowadzając na rynek 25-letnią whisky Chivas Regal. Tradycję w rozwoju whisky dziś kontynuuje mistrz Colin Scot, tworząc unikatową i kompleksową mieszankę Chivas 18YO i po 100 latach , odtwarzając pierwowzór i legendę Chivas 25YO. Wyróżnia ją bogaty owocowy smak, bardzo łagodny, pełen miodu, dojrzałych jabłek z nutami wanilii i orzechów laskowych. Dlaczego szkocka to najlepszy prezent? Bo jeszcze nikt nie dorównał Szkotom w kunszcie produkcji whisky.<br /> <br />Jednakże może ktoś woli<b> irlandzką whiskey</b>? Losy szkockiej whisky i irlandzkiej whiskey przeplatają się na przestrzeni czasu. W końcu najsłynniejszą irlandzką whiskey stworzył szkocki prezbiterianin John Jameson, który w XVIII wieku przybył do Irlandii i przejął już istniejącą gorzelnię. Tradycyjna irlandzka whiskey (pisana z dodatkowym e) jest destylowana 3-krotnie i musi leżakować w beczkach minimum 3 lata. Irlandczycy doprowadzili proces destylacji do perfekcji. Dlatego jeśli chcemy dać komuś w prezencie whiskey to powinna być marka numer 1 na świecie wśród irlandzkich whiskey, czyli Jameson. Jest ona mieszanką whiskey typu pot still i whiskey zbożowej, które dojrzewają od 4 do 7 lat w beczkach po sherry i bourbonie. Dzięki temu ma wyjątkowo łagodny smak, różniący się od bardziej treściwych whisky szkockich. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR4lso4VoAD4YBS_5DItzKF9bNcXKp_HpX13VCZqqiJtIq7P_J73w" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR4lso4VoAD4YBS_5DItzKF9bNcXKp_HpX13VCZqqiJtIq7P_J73w" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span><br />
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Amerykanie uczyli się kupażowania od Szkotów i Irlandczyków
i powstała <b>amerykańska bourbon whiskey</b>. Produkowana jest głównie z kukurydzy,
ma mocniejszy charakter i jest nieco słodsza od szkockiej czy irlandzkiej.
Różni się też sposobem dojrzewania. Leżakuje wyłącznie w nowych beczkach.
Jednym z popularniejszych na świecie Bourbonów produko</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">wanych w USA jest Four
Roses. Pochodzi ze stanu Kentacky, gdzie rozpoczęła swą historie w 1888 roku.
Powstaje w wyniku połączenia 10 różnych receptur, co nadaje mu niepowtarzalny
charakter. Wyjątkowa łagodność trunku jest rezultatem połączenia smaku świeżych
owoców z dodatkiem miodu i przypraw oraz kwiatowego zapachu.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 14px;">Ocena tego, który trunek jest najlepszy zostaje do dyspozycji każdego smakosza. Każdy ma swojego faworyta. To jest jak z Realem Madryt i FC Barcelona:)</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5868968146622076540.post-21267314345356443502012-12-20T10:34:00.000+01:002012-12-20T10:34:28.939+01:00Drinki z szampanem.Wszyscy lubimy wypić lampkę szampana aby uczcić nadchodzący nowy rok. Zazwyczaj robimy to, pijąc go w czystej postaci, ale szampan może być również świetnym składnikiem smacznego drinka. A o to kilka propozycji.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;">Metropolitan</span></i></h3>
<b>90 ml likieru cointreau,</b><br />
<b>90 ml koniaku,</b><br />
<b>30 ml soku pomarańczowego, </b><br />
<b>100 ml szampana, kilka kostek lodu,</b><br />
<b>ponadto: plasterek limonki, wisienka koktajlowa, gałązka mięty</b><br />
<b><br /></b>
Do shakera z kilkoma kostkami lodu wlać cointreau, koniak i sok pomarańczowy. Wszystko energicznie wymieszać i przelać do kieliszka koktajlowego. Uzupełnić zimnym szampanem. Nadziać na szpadkę plasterek limonki, wisienkę koktajlową i gałązkę mięty.Naciąć plasterek limonki i zawiesić na krawędzi kieliszka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSDiTfmhsf_5kur--iQB4elYn_LhDa9rXiwNlUz0t75ZlHBQWCS" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSDiTfmhsf_5kur--iQB4elYn_LhDa9rXiwNlUz0t75ZlHBQWCS" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3 style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Kalte Ente</span></i></b></h3>
<div>
<b>2 butelki białego wina (chardonnay),</b></div>
<div>
<b>butelka szampana,</b></div>
<div>
<b>cytryna</b></div>
<br />
Obrać cytrynę do połowy, tak by skórka utworzyła spiralę, nie odcinając skórki od owocu. Wbić w cytrynę dwa widelce i zawiesić na szklanym dzbanie, tak by skórka znalazła się w środku. Wlać do dzbana schłodzone białe wino lejąc po skórce cytryny i dopełnić zimnym szampanem.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQAPWJ2kgaRcBrnpKDtjBZrM8sdlVSnUdOP9qUg_IkCK79TXCbyZQ" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQAPWJ2kgaRcBrnpKDtjBZrM8sdlVSnUdOP9qUg_IkCK79TXCbyZQ" /></a></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><i><b>French "75"</b></i></span></h3>
<b>10 ml syropu cukrowego,</b><br />
<b>20 ml soku cytrynowego, </b><br />
<b>30 ml ginu,</b><br />
<b>100 ml szampana</b><br />
<b><br /></b>
Syrop cukrowy, sok cytrynowy i gin zmieszać w szklanicy barmańskiej. Przelać do dużej szampanki i dopełnić zimnym szampanem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTotpHpujxNQ0JgmiQhNTVBcACN-34jZDLKk-anE3O47l0HLu4X" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTotpHpujxNQ0JgmiQhNTVBcACN-34jZDLKk-anE3O47l0HLu4X" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Smacznego!</b></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5868968146622076540.post-2673862161762617572012-12-20T09:49:00.001+01:002012-12-20T09:49:30.486+01:00Szampan - na zdrowie.<b>Szampan</b> zawiera mnóstwo pożytecznych składników: przyswajalne sole mineralne (potas, wapń, magnez), pierwiastki śladowe ( np. ważny dla układu nerwowego cynk) czy też tzw. antydepresanty (fosfor, lit). Przeciwdziała wzdęciom, jest moczopędny, dobrze działa na trawienie, stany zapalne górnych dróg oddechowych i oczyszczająco. Zawiera ok. 12-13 procent alkoholu, dlatego należy pić go z umiarem, bo szybko uderza do głowy.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQVr2HX87RDN3aP_EGtYmGL34IKldk13GHOyiOru15641fue6Wn" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQVr2HX87RDN3aP_EGtYmGL34IKldk13GHOyiOru15641fue6Wn" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5868968146622076540.post-44594513079890000132012-12-20T09:40:00.002+01:002012-12-20T09:40:28.911+01:00Sposób podawania szampana.Żeby szampan dobrze smakował i jego pobudzające działanie było spotęgowane , musi ok. 20 minut przed otwarciem postać w wiaderku z lodem. Nie wolno chłodzić w zamrażalniku ani wrzucać kostek lodu do kieliszków. Butelki nie należy otwierać z wielkim hukiem, szampan powinien wydać tylko delikatne westchnienie. Kieliszki napełniamy do trzech czwartych i chwytamy za nóżkę.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQnIq8znTZ8zRtbgXzhAcnP8ZZJ3H1trbYswW2Qa9nFt7k1uZTdHw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQnIq8znTZ8zRtbgXzhAcnP8ZZJ3H1trbYswW2Qa9nFt7k1uZTdHw" /></a></div>
<br />
<br />
Można, tak jak na dworze Aleksandra II, pic szampan z pantofelków tancerek lub prościej z kieliszków, ale nie takich pucharków jak kiedyś - w kształcie piersi cesarzowej Józefiny ( zbyt szybko ucieka z nich cenny aromat) , tylko smukłych i wysokich, ewentualnie w kształcie tulipana.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSW6UrJ0iygoXcAmUs2klyPhyg9paQH-oE9Y8YBiwDH8_-VUDe_" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSW6UrJ0iygoXcAmUs2klyPhyg9paQH-oE9Y8YBiwDH8_-VUDe_" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5868968146622076540.post-30246812747866878292012-12-19T11:39:00.002+01:002012-12-19T11:44:37.856+01:00Szampan - wystrzałowy trunek.<br />
<div class="MsoNormal">
Zbliża się sylwester, a z nim noworoczny toast. Czy
wyobrażamy go sobie bez bąbelków? Raczej nie. Pewnie dlatego że, po wypiciu
kieliszka musującego trunku świat pięknieje. Pamiętajmy, że jego smakiem możemy
się cieszyć nie tylko w sylwestra i w karnawale, ale także przez cały rok.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Szampan to
arystokrata wśród win. Pochodzi z <b>Szampanii</b>, krainy w północ-wschodniej
Francji, która nie jest szczególnie atrakcyjna. Kilka starych zamków i parę
klasztorów, poza tym wioski z dumnymi
romańskimi lub gotyckimi kościołami królują wśród niezliczonych winnice .
Obszar upraw winorośli został prawnie ograniczony do 34 tys. hektarów.
Specyficzny morski klimat z niskimi temperaturami oraz kredowa gleba mają zasadniczy wpływ na
smak powstających tu win. Jedynie z gron tam rosnących produkowany jest
szampan. Historia tego szlachetnego wina
musującego, które smakowało rosyjskim carom, Ludwikowi XIV, Napoleonowi,
Winstonowi Churchillowi i w którym postanowiła się wykąpać Marilyn Monroe (
zużyła do tego ponoć 350 butelek!), zaczęła się XVII w.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pewien benedyktyński mnich
z<b> Espernay Dom Peringnon</b> w 1680 roku otworzył butelką wina podczas
długiej fermentacji i zawołał:<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
„Chodźcie szybko
bracia , smakuję gwiazdy”.<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Jednak dopiero za sprawą niejakiej Baronne, pięknej baronessy,
szampan trafił na królewski dwór. Ponoć Dom Peringnon udzielił jej
rozgrzeszenia z rozpustnego życia, a ona postanowiła, że mu się odwdzięczy.
Znając dokonania Peringnona, w sobie właściwy sposób nakłoniła oficera
francuskiego do zaprezentowania szampana na dworze Ludwika XIV. Król przyjął
produkt mnicha z entuzjazmem i tak zaczęła się kariera tego wystrzałowego
trunku. Słynna Madame de Pompadour twierdziła, że :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
„ szampan jest
jedynym winem , po wypiciu którego kobieta pozostaje piękna”.<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
I tak od imienia<b> Dom Peringnona</b> pochodzi nazwa
najsłynniejszego szampana świata, produkowanego przez<b> Moet et Chandon</b>. To wino,
które może się bardzo długo starzeć. Znawcy twierdzą, że dopiero niedawno
rocznik 1989 osiągnął pełnię swoich możliwości, a 1995 oraz 1998 choć są
znakomite , według specjalistów powinny jeszcze poleżeć. Jego nazwa kojarzy się
z luksusem i najwyższą jakością właśnie dlatego, że wypuszczany jest na rynek
wtedy, kiedy jego twórcy mają pewność, że będzie spełniał wymogi najbardziej
wykwintnych podniebień. Dom Peringnon to ulubiony szampan gwiazd. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Każdy z wielkich i małych, ale szanujących się domów
szampańskich dba o własny styl. Inaczej smakują długo dojrzewające, starzone
przed wtórną fermentacją w beczkach wina <b>Kruga</b>, inaczej ostre jak żyletka młode
szampany<b> Lanson</b>, a jeszcze inaczej złożony <b>Seloss</b>. W oczach znawców Krug należy
do arystokratycznej szampańskiej rodziny. Jako jedyny wśród największych domów
szampańskich dokonuje procesu fermentacji win w małych dębowych beczkach przez
minimum sześć lat. Dzięki tej tradycyjnej metodzie szampan Krug uzyskuje
wyjątkową długowieczność. Wytrawny, pełen świeżych aromatów i mocy, jest
doskonale zrównoważony, intensywny, pełen smaku dojrzałych owoców i miodu.
Znakomite bąbelki w przystępnej cenie to <b>Lanson Brut Black Label</b>, szampan,
który ma wyrazisty smak o świetnie współgra z wieloma potrawami. Takie rześkie
wino idealnie nadaje się na sylwestra, karnawałowe przyjęcie, kolacje we dwoje
i aperitif. Ten uniwersalny trunek pasuje nawet do śledzia w oliwie <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Wina musujące powstają nie tylko w Szampanii. Produkuje się
je też we <b>Włoszech, Niemczech, Hiszpanii i Portugalii</b>. Dostępne na naszym rynku
dobre wina musujące z Niemiec robione są z gron szczepu Riesling, sekt od
Sommera z Palatynatu. Będą smakować zwłaszcza tym, którzy nie lubią win mocno
wytrawnych , z wyraźną kwasowatością.
Świetnie się nadają na sylwestrowy toast. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Inne w charakterze są katalońskie wina musujące cava od
Torello, o dosyć mocnej kwaskowatości, które idealnie nadają się na aperitif.
Mają blodo żółty kolor z zielonkawymi refleksami oraz małe , delikatne bąbelki.
Czyste i wyraźne aromaty przywołują przyjemne nuty owocowe i kwiatowe. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Z Wenecji Euganejskiej pochodzi prosecco, lekkie wino
musujące o miłym, cytrusowym smaku. Jego metoda produkcji jest prostsza od
szampańskiej, dlatego jest to tańsze wino. Dzięki grejpfrutowej nucie bardzo
zaostrza apetyt. Pasuje do dań z ryb, owoców morza czy też owocowych deserów.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Wina musujące nadają się na początek każdego przyjęcia,
ponieważ nie zamykają, tak jak mocniejsze alkohole kubków smakowych.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Skąd się biorą
bąbelki?<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
„Wino diabelskie” to przydomek jakim został nazwany szampan
właśnie przez bąbelki. Są one efektem wtórnej fermentacji. Po zwykłej
fermentacji , bezpośrednio przed butelkowaniem, dodaje się drożdże i cukier.
Butelki zamykane są gumowym korkiem lub kapslowane tak jak piwo. W butelce
drożdże zabierają się do pracy i przetwarzają cukier na alkohol, produktem
ubocznym jest dwutlenek węgla, który rozpuszcza się w winie. Obumarłe drożdże
pozostawia się w butelce od 9 miesięcy nawet do 5 lat (im dłużej tym lepiej i
tym drożej), dają one charakterystyczny świeży, drożdżowy, chlebowy posmak.
Bąbelki szanującego się wina musującego powinny być drobne, równomierne i dawać
kremową piankę. Bąbelki wzmacniają smak wina i szybko uderzają do głowy, ale
też szybko ją opuszczają.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQdLgCAXkOovuplULLDFmsinx8Asq3dc7S5_MabjbDS4Ic8KVscNQ" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQdLgCAXkOovuplULLDFmsinx8Asq3dc7S5_MabjbDS4Ic8KVscNQ" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18441894005725749576noreply@blogger.com2