Sposób podawania szampana.

Żeby szampan dobrze smakował i jego pobudzające działanie było spotęgowane , musi ok. 20 minut przed otwarciem postać w wiaderku z lodem. Nie wolno chłodzić w zamrażalniku ani wrzucać kostek lodu do kieliszków. Butelki nie należy otwierać z wielkim hukiem, szampan powinien wydać tylko delikatne westchnienie. Kieliszki napełniamy do trzech czwartych i chwytamy za nóżkę.

Można, tak jak na dworze Aleksandra II, pic szampan z pantofelków tancerek lub prościej z kieliszków, ale nie takich pucharków jak kiedyś - w kształcie piersi cesarzowej Józefiny ( zbyt szybko ucieka z nich cenny aromat) , tylko smukłych i wysokich, ewentualnie w kształcie tulipana.